最佳答案
1、
食材：里脊肉500g、油适量、胡椒粉适量、色拉适量、肉切片。
2、
用刀背把肉拍松。
3、
洗净沥干水分。
4、
洗净的里脊肉放盆里。
5、
用黑胡椒粉腌好放冰箱。
6、
锅里放油。
7、
碗里打两个鸡蛋和生粉搅拌均匀。
8、
把肉放鸡蛋液里，使肉挂上鸡蛋液。
9、
放油锅里炸。
10、
炸得成型了盛在盆子里。
11、
等全部炸好了再放油锅里炸熟，大功告成。
猪背柳怎么做好吃
材料
猪柳300克，辣红椒粉1/8茶匙，蒜茸2粒，橄榄油2汤匙，雪莉酒50毫升，黄汁150毫升，山羊干酪40克，盐和胡椒粉适量。
做法
=(1)猪柳以辣红椒粉、蒜茸、1汤匙橄榄油、盐及胡椒粉约腌15分钟。
(2)猪柳以绳扎紧，先在平底锅煎至金黄色，再放入180℃ 炉内约 30分钟。
(3)将黄汁煮滚，加入雪莉酒，小火约煮5分钟。
(4)山羊干酪以刀切成细粒，放入汁内，煮溶。
(5)猪柳除去扎绳，以刀切片，淋上汁液，即可趁热享用。