最佳答案
翡翠豆腐
食材：
青豆、鲜贝、葱、姜
料酒、盐、糖、红油
做法：
1.青豆在清水中揉搓去皮，放入搅拌机打制成泥。
2.将葱、姜、鲜贝切成丁状待用。
3.锅中倒油，放入葱、姜煸炒出香味，放入鲜贝，添加料酒、糖、盐翻炒。
4.看到鲜贝水分流出时，放入青豆泥继续翻炒。
5.再在其中加入料酒、糖、盐。
6.小火炒制10分钟后装盘即可完成！吃前可以依照喜好淋上红油哦。
厉家菜正宗做法？
翡翠豆腐
食材：
青豆、鲜贝、葱、姜
料酒、盐、糖、红油
做法：
1.青豆在清水中揉搓去皮，放入搅拌机打制成泥。
2.将葱、姜、鲜贝切成丁状待用。
3.锅中倒油，放入葱、姜煸炒出香味，放入鲜贝，添加料酒、糖、盐翻炒。
4.看到鲜贝水分流出时，放入青豆泥继续翻炒。
5.再在其中加入料酒、糖、盐。
6.小火炒制10分钟后装盘即可完成！吃前可以依照喜好淋上红油哦。
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