最佳答案
1、
把糯米粉放进盆子里,在中间加入刚刚煮沸的热水,然后用筷子迅速的拌一下,和成面团。
2、
把一会放成品的盆子里撒上适量的粉,以免粘底。
3、
把猪肉、虾、料酒、盐、味精,混合准备好鲜肉包料。
4、
取一小球,搓圆。
5、
然后按成小碗状。
6、
把肉料放在中间。
7、
往中间肉的位置收笼。
8、
最后收口,因为我做了两种包料的,所以肉的就做成了尖尖的形态。
9、
把所有的面团全部包好肉。
10、
准备一锅热水,把汤圆放进去。
11、
准备一个碗,加入适量的葱花与紫菜、盐、热水。
12、
煮至汤圆浮起来即可,然后盛到碗里。
肉汤圆的正确煮法
第1步. 备好原料;第2步. 肉糜中加入料酒、生抽、糖、香葱腌制备用;第3步. 打一个鸡蛋,加入少许淀粉或是面粉;第4步. 搅拌均匀备用第5步. 电饭锅抹上薄薄一层油开#快速档#加热,待油热后,将电饭锅胆拿出,加入一半蛋液,旋转电饭锅胆,让蛋液摊匀;第6步. 蛋液摊匀后,将电饭锅胆放回电饭锅内,继续翻面煎;第7步. 煎熟后出锅