最佳答案
烹饪红烧肉时的技法影响汤汁的浓稠。在烹煮红烧肉时，开水俺过红烧肉即可，并且先用大火烧开水后，继续涨五分钟后调至中火再煮五分钟，最后改至文火慢煮之，到食材烹饪成熟即可。如果加水太多，待食材快成熟时，用大火将食材收汁。锅里的汤汁以起泡为宜。
红烧肉汤汁不浓稠？
烹饪红烧肉时的技法影响汤汁的浓稠。在烹煮红烧肉时，开水俺过红烧肉即可，并且先用大火烧开水后，继续涨五分钟后调至中火再煮五分钟，最后改至文火慢煮之，到食材烹饪成熟即可。如果加水太多，待食材快成熟时，用大火将食材收汁。锅里的汤汁以起泡为宜。
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