什么时候的螃蟹最肥最好吃

分类: 美食 时间: 2024-12-29 04:36:12

什么时候的螃蟹最肥最好吃?

最佳答案

秋末冬初的时候螃蟹最肥,农历的九月和十月也就是秋末冬初时节,最适合品酒尝蟹。一句俗语叫“九月团脐,十月尖”或者是“九雌十雄”,因为农历九月母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄,蟹黄鲜香,油脂细腻,煮熟了以后,蟹黄就变成红色,红得越深,说明这只蟹越壮。

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