分类: 综合 时间: 2024-12-28 11:03:35
金姐大头菜做法?
金姐大头菜的制作方法如下
材料
大头菜200克,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末各适量
做法
1.把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。
2.叶子不要用刀切,用手撕成小块,
3.锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。
4.辣椒一变颜色马上调大火,把撕好的大头菜扔进锅里,急火爆炒,
5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末,最后用盐调味就可以出锅了。
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