最佳答案
我国的西餐厅这几年都因为战斧牛排成为了许多网红打卡圣地，面对战斧牛排，很多人也表示愿意去尝试尝试。
战斧牛排因形似斧头而得此名称，其实战斧牛排本身应属于肋眼牛排（眼肉牛排）的一种，是带着牛肋骨的眼肉牛排。眼肉牛排是牛排的经典部位，所以战斧牛排也是超美味的。
不过西餐厅大多都是两斤以上或者四五斤中的战斧牛排，这种战斧牛排分量大、烹饪高难度、价格贵，所以注定不会进入百姓家庭餐桌。
一般在家里都是选择市面上重量在300g左右的薄切战斧，这种牛排块头小，一般只用煎制即可食用，不必再烤制，而且关键的是价格会比较便宜，西餐厅吃一次战斧的价格够你买个五六片不成问题。
但是买这些薄切战斧时也要注意了，尽量买骨头短的牛排，战斧牛排虽然特点就是带骨头，但是买回去的骨头也不能吃，反而会增加自身成本