最佳答案
材料：
猪蹄 1000克 啤酒 330ml
配料：
青蒜 30克 姜 5克
调料：
蚝油 10ml 酱油 15ml
砂糖 5克
做法：
 1、 把所有材料准备好。
2、
猪蹄冲洗干净，斩小件。
3、
锅中煮开水，放进猪蹄，大火煮开后，继续煮5分钟左右。
4、
取出，用流动的清水冲去浮沫、污血，并且沥干水分备用。
5、
蒜洗干净，切段，姜去皮，用刀背拍一下。
6、
将调料中所有材料放进碗里，加入小许清水，搅拌混合成为调料汁。
扎啤猪蹄正宗做法？
材料：
猪蹄 1000克 啤酒 330ml
配料：
青蒜 30克 姜 5克
调料：
蚝油 10ml 酱油 15ml
砂糖 5克
做法：
 1、 把所有材料准备好。
2、
猪蹄冲洗干净，斩小件。
3、
锅中煮开水，放进猪蹄，大火煮开后，继续煮5分钟左右。
4、
取出，用流动的清水冲去浮沫、污血，并且沥干水分备用。
5、
蒜洗干净，切段，姜去皮，用刀背拍一下。
6、
将调料中所有材料放进碗里，加入小许清水，搅拌混合成为调料汁。
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