最佳答案
鱼切片洗净，用大葱黄酒盐码味，锅加油，加泡海椒，泡姜，花板，生姜，炒香，加高汤，煮金针菇，娃娃菜起锅装盘底，下鱼片起锅装盘面，撒芝麻，小葱末，烧油，下青红鲜椒，青花椒暴香，淋在鱼上，又香又麻的靑椒鱼就出锅了
青椒鱼怎么做好吃呢
食材：
草鱼600克、二荆条100克、白菜100克、小米椒5个、姜1块、蒜5瓣、青花椒、料酒、生抽、盐
步骤：
1.草鱼沿鱼骨对半剖开，片下鱼骨，鱼肉切片，鱼骨切段；
2.姜蒜切末，白菜切块，小米椒切圈，二荆条切圈；
3.油温6成热，放入姜蒜末、花椒炒香，放入鱼骨翻炒均匀，加入料酒1勺、清水适量、白菜大火煮开，捞出放入盘中；
4.放入盐、生抽煮开，放入鱼片、二荆条煮熟，连汤一起倒入盘中，撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上热油即可。