最佳答案
腊鸭胗炒青椒做法
干鸭胗放电饭煲蒸 按煮饭的时间 不蒸下切不动.
2.把蒸好的鸭胗切片 自家泡的酸竹笋切片 自家晒的干辣椒切碎 姜 蒜切碎。
3.放油下鸭胗小火炒四五分钟起锅。
4.放油 油热下姜 蒜 酸竹笋炒香。
5.下鸭胗炒两三分钟 下干辣椒 放勺白酒 放盐 放大半碗水 小火慢慢闷 闷出辣味 鸭胗入味。
6.放点葱花就可以起锅了。
腊鸭胗炒青椒的做法
先将腊鸭胗用温水洗净，放入清水锅中煮3分钟捞出晾凉，切片待用；青辣椒切丝；姜蒜切末；蒜条切斜片备用。
热锅加油，油热放入鸭胗和姜蒜末小火煸香。
煸至蒜末带黄色，依次烹入适量料酒、香醋、生抽、糖炒香。
将青辣椒放入锅中翻炒，炒干辣椒的水分，可以试下盐味，因为腊鸭胗自带盐味，盐味不够可以加一点盐调味。
最后撒点鸡精，蒜条拌匀即可出锅装盘！
腊鸭胗炒青椒的做法
1，腊鸭胗洗净，放在水中焯水后捞出备用。
2，青椒洗净，去蒂去籽，斜切成片。
3，锅内放入少许油，放入蒜末姜丝炒香，放入腊鸭翻炒出油，放入生抽、料酒翻炒后加入少许熟焖30分钟，放入青椒片翻炒。大火收汁，放入味精调味即可。
腊鸭胗炒青椒的做法
1. 腊鸭胗清洗干净放入锅中用水煮10分钟
2. 姜蒜辣椒切好备用
3. 煮好的腊鸭胗过凉水切小块再用热水清洗2次
4. 锅中放油爆香姜蒜
5. 倒入腊鸭胗翻炒几分钟，开吃