最佳答案
步骤/方式1
1· 准备葱姜和香料，如图
步骤/方式2
2· 鸡肉切小块
步骤/方式3
3· 锅里放油，加入图一左边的葱姜花椒八角干辣椒，炒香，喜欢吃辣椒的就多放点干辣椒，不吃辣的就放一个去腥
步骤/方式4
4· 放入鸡肉翻炒
步骤/方式5
5· 烹入适量料酒
步骤/方式6
6· 放入十三香，翻炒鸡肉，翻炒到所有的鸡肉块都断生
步骤/方式7
7· 加入味极鲜酱油
步骤/方式8
8· 加入老抽继续翻炒
步骤/方式9
9· 加入图一右边的香料，翻炒一会
步骤/方式10
10· 根据自己口味加适量盐，继续翻炒均匀
步骤/方式11
11· 加入水和鸡肉齐平，大火烧开，中小火慢烧
步骤/方式12
12· 汤汁收到剩三分之一的时候在加入一些葱花姜片
步骤/方式13
13· 加入彩椒片
步骤/方式14
14· 继续翻炒一会，翻炒均匀，鸡肉熟了后，汤汁留一点即可
步骤/方式15
15· 米饭伴侣！