最佳答案
第一步：脱皮黄豆粉加清水搅拌均匀；
第二步：准备一锅清水烧开；
第三步：水烧开后倒入搅拌均匀的黄豆浆，用文火烧开；再烧豆浆的时候一定要不停的搅动，以免豆浆糊锅；
第四步：豆浆开至5分钟后倒入酸水，根据个人喜好加入酸菜；需要注意加入酸水时不能一次全部加入，少量的多分几次加入，不能着急；
第五步：加入酸水后慢慢的就成了豆花了；注意加入酸水后有豆花状就不要搅动了；
第六步：准备一个细眼的漏网，倒入豆花，滤干多余的水分豆花就完成了
怎样做正宗的酸菜豆花？
第一步：脱皮黄豆粉加清水搅拌均匀；
第二步：准备一锅清水烧开；
第三步：水烧开后倒入搅拌均匀的黄豆浆，用文火烧开；再烧豆浆的时候一定要不停的搅动，以免豆浆糊锅；
第四步：豆浆开至5分钟后倒入酸水，根据个人喜好加入酸菜；需要注意加入酸水时不能一次全部加入，少量的多分几次加入，不能着急；
第五步：加入酸水后慢慢的就成了豆花了；注意加入酸水后有豆花状就不要搅动了；
第六步：准备一个细眼的漏网，倒入豆花，滤干多余的水分豆花就完成了
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