最佳答案
主料：牛腩500g、胡萝卜3个
辅料：大葱1根、姜片适量
调料：黄焖酱适量、料酒适量、啤酒1听、清水适量、八角2个、香叶2片、干辣椒3个、桂皮1个
黄焖牛肉的做法步骤
1.准备好食材，牛腩洗净切块，大葱切段，胡萝卜去皮切块。
2.牛腩冷水下锅，放入葱姜，花椒，再倒入适量的料酒焯水。
3.去血水后捞出备用。
4.将姜片放入砂锅底部。
5.再将牛腩放入姜片上，再放入香叶、干辣椒、八角桂皮，放入适量的黄焖酱。
6.倒入一听啤酒和清水浸泡住牛腩，大火煮开转小火炖90分钟。
7.90分钟后再放入胡萝卜和大葱，继续炖20分钟。
8.揭开锅盖，哇，好香啊，这时牛肉已经非常软烂入味了。