最佳答案
1、
金针菇洗净切去根部。
2、
猪肉切丝。
3、
加入料酒、胡椒粉、生抽腌制10分钟。
4、
锅做水烧开，倒入金针菇焯水，焯至变软，捞出过凉水，沥干。
5、
胡萝卜擦成丝。
6、
葱姜切丝。
7、
热锅凉油，油热后倒入花椒爆香捞出（要多放一点油）。
8、
倒入葱姜丝。
9、
加入一勺辣椒油。
10、
翻炒均匀。
11、
倒入肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝发白。
12、
倒入胡萝卜丝，翻炒均匀，炒至胡萝卜丝变软。
13、
倒入金针菇，翻炒均匀，加入盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀，就可以了。