分类： 美食 时间： 2024-12-28 22:29:07
煮饺子在水中放盐可以让饺子不粘连在一起 为什么？
因为加盐后水的沸点会略有升高 煮饺子时,由于水的沸腾,锅里的水翻滚程度很大 这时饺子皮就容易破裂,特别是饺子皮的结合处 加盐后,水（溶液）的沸点略有升高,同样温度下,沸腾程度降低,所以皮就不那么容易破了.同时保证饺子能煮熟.
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