最佳答案
角瓜馅饺子里面放些鸡蛋，角瓜和鸡蛋是绝配，外放点猪油渣和豆腐，和馅时放生抽，蚝油，十三香，葱姜料酒，鸡精，盐，再滴几滴小磨香油，那味道喷喷香
角瓜馅饺子 怎么做角瓜馅饺子好吃
将角瓜洗净后切碎，用盐杀一下后挤出水分，猪肉洗净剁碎加入料酒胡椒粉去腥，馅料中加入生抽耗油食盐调味后即可包制。
角瓜馅饺子 怎么做角瓜馅饺子好吃
1、
把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。
2、
把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。
3、
起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。
4、
将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐，包好饺子即可。