怎么炒菜花

1. 准备食材：菜花半个、五花肉适量、姜两片、葱段适量、干辣椒三粒、小米椒一个、青线椒一个、蚝油少许、豆瓣酱一勺、生抽适量。

2. 将菜花掰成小朵，肉切成薄片，葱姜蒜洗净备用。

3. 准备调料：老抽、生抽、豆瓣酱。

4. 起锅烧油，油热，加入肉丝、姜蒜，翻炒至变色。

5. 加入干辣椒、线椒圈，炒成这样即可。

6. 下入菜花翻炒。

7. 加入少量老抽、适量生抽、耗油，翻炒。

8. 加入适量盐、鸡精，出锅。

这样一道色香味俱全的炒菜花就做好了。