状元哥豆豉蒸排骨正宗做法

用料

土豆

1个姜 5片料酒 1勺酱油 1勺蚝油 2勺盐 适量排骨 1条生粉 1小勺

排骨蒸土豆的做法步骤

步骤 1

把排骨加上生抽，蚝油，生粉，料酒，姜片腌製2小時

步骤 2

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土豆去皮切块状

步骤 3

把土豆铺在碟子的下面！

步骤 4

把排骨铺到土豆的上面！

步骤 5

蒸至30分鐘

步骤 6

撒上葱花。

状元哥豆豉蒸排骨正宗做法

食材准备:豆豉 1勺，排骨 300克，蒜 10瓣，淀粉 3勺，糖 少许，料酒 2勺，盐 少许，蚝油 1勺，生抽 2勺，小葱 若干

豆豉蒸排骨的做法步骤:

步骤 1，排骨洗干净，加入一闪花生油抓匀，然后加所有调味料，抓匀，最后加入淀粉抓匀，腌半小时以上

步骤 2，蒜切末，豆豉切碎

步骤 3，锅中加油炒香蒜末，最后关火倒入豆豉炒匀

步骤 4，盛出备用

步骤 5，南瓜切和排骨大小类似的快铺在盘底

步骤 6，倒入腌好的排骨里

步骤 7，抓匀铺在南瓜上

步骤 8，上火蒸半小时，最后撒少许葱花，泼一点热油