最佳答案
首先把猪血切成薄薄的小片，白菜清洗干净，撕成大块，准备一些大蒜，热锅下油之后，放下大蒜爆一下，然后加入适量清水，水开之后加入煮水，先煮两分钟，最后再加入白菜煮一分钟，之后加入食盐，鸡精调味即可。
猪血白菜汤的做法
01，白菜用清水洗净，摘成小块。
02，猪血买回后，用开水焯一下，使它更紧实些。
03五花肉清水洗净，切薄片。
04起锅烧热，下少许油，下花椒、五花肉爆
05加入适量清水，大火烧开。
06将白菜下锅煮软。
07猪血在手上打成小块，入汤锅里煮熟后放适量盐起锅。
猪血白菜汤的做法
1. 猪血洗净，放入开水锅内焯一下，捞出；
2. 猪血切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片；
3. 葱切细丝；
4. 小白菜去蒂，洗净备用；
5. 锅放在火上，倒入鲜汤，下入冬菜，煮10分钟后倒入猪血，同煮几分钟；
6. 再加入小白菜、葱丝、精盐、料酒、味精、香油，待烧开后盛在大汤碗中即成。