最佳答案
我们在做蒸鱼的时候应该先淋热油再淋酱油，因为当我们先把热油淋上去的时候，这时候散发出来的是油香味和一股鱼的肉香味，我们淋完热油之后再去淋酱油，这个时候酱油就不会被吸收进去，鱼肉的鲜美就不会被破坏掉，尽大可能地就保持了鱼肉的鲜美软嫩。
为什么蒸鱼要浇上油后放酱油？
我们在做蒸鱼的时候应该先淋热油再淋酱油，因为当我们先把热油淋上去的时候，这时候散发出来的是油香味和一股鱼的肉香味，我们淋完热油之后再去淋酱油，这个时候酱油就不会被吸收进去，鱼肉的鲜美就不会被破坏掉，尽大可能地就保持了鱼肉的鲜美软嫩。
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