青蘑菇的家常做法

原料：蘑菇100克、青菜100克、香葱、红尖椒1个、盐4克、生抽1勺、花椒粉少许、鸡精少许、玉米油10克、白糖少许。

做法步骤

第1步、准备蘑菇一块，青菜，小葱和小米辣。蘑菇撕成小朵用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净滤干水分，小葱切成葱段备用

第2步、青菜去蒂也用盐水浸泡十分钟清洗干净从中间切开。

第3步、锅中倒油，小火炒香葱和红尖椒均匀，将蘑菇放进去翻炒均匀。里面加花椒粉，放一勺老抽翻炒两分钟、将青菜放进去翻炒至断生、加少许鸡精和白糖翻炒均匀即可关火。