最佳答案
原料：羊肚羊肠、食用油、红椒、香菜、葱叶、葱、花椒、冰糖、老抽、生抽、食盐、姜、八角。
做法步骤：
第1步、面粉和醋，放羊肚羊肠里，反复揉搓清洗，我不记得我洗了几次，反正用了2斤醋和N多面粉，里里外外洗了几个小时。
第2步、洗净的放盘子里。
第3步、冷水下锅焯水后，洗净浮沫，冷水下锅，放葱姜。
第4步、放20克料酒。
第5步、放10克食盐，煮1个小时。
第6步、煮好的凉透收起来。
第7步、取羊肚羊肠。
第8步、肚肠切丝，葱姜和红椒切丝。
第9步、热锅冷油，放花椒八角。
第10步、放冰糖。
第11步、冰糖炒化放肚肠，翻炒。
第12步、放小许食盐和生抽。
第13步、放老抽
第14步、翻炒均匀，放小许水，汤汁收干即可。