面拖红烧大排怎么烧

1. 大排洗净后沥干水分用工具把大排肉敲松

2. 把敲松的大排放入盆中加人料酒、盐、生抽、鸡粉腌制2小时

3. 另取一大盆放入面粉、盐、白胡椒粉、椒盐粉、五香粉、鸡粉和鸡蛋

4. 加入适量的清水调成厚糊

5. 放入腌制好的大排裹上面糊

6. 小油锅加热后转小火

7. 放入裹好面糊的大排炸

8. 翻面再炸，具体时间要看大排的厚度调整

9. 炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸干油分

10. 外脆里嫩的面拖大排完成