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将猪皮用盐苏达水揉二三分钟，取出，在用苏达盐水揉一遍，，用清水洗干净，凉水把猪皮煮开放点料酒，再煮五分钟，取出猪皮，拔掉丝毛，，去掉猪皮上的油，切成小条。
用温水再次清洗干净，放锅里放入调味品再煮两小时，汤变浓，放在凉的地方变成冻即可。如果肉皮炒辣椒也非常好吃。
猪皮冻正宗做法猪皮怎样炒好吃？
将猪皮用盐苏达水揉二三分钟，取出，在用苏达盐水揉一遍，，用清水洗干净，凉水把猪皮煮开放点料酒，再煮五分钟，取出猪皮，拔掉丝毛，，去掉猪皮上的油，切成小条。
用温水再次清洗干净，放锅里放入调味品再煮两小时，汤变浓，放在凉的地方变成冻即可。如果肉皮炒辣椒也非常好吃。
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