最佳答案
主料3人份
蒜苗250克，豆干(香干)180克
辅料
豆豉35克
辣椒25克食盐3克 食用油30克鸡精3克 香油7克
步骤1
食材集合
步骤2
香干、蒜苗、豆豉、辣椒分别切小丁
步骤3
锅中热油，油热后把香干放入煎香，后装出来碗里
步骤4
另锅烧水，水沸腾后把蒜苔下锅焯一下水再捞出来
步骤5
平底锅热油，把豆豉和辣椒放入煸炒至出香味
步骤6
加入焯后蒜苔
步骤7
加入香干小炒片刻
步骤8
后加入食盐、鸡精炒匀
步骤9
最后淋入少许香油炒匀即可
怎样做豆干炒蒜苗
食材主料豆干300g五花肉200g蒜苗150g辅料油适量盐适量面酱适量酱油适量味精适量步骤1.五花肉洗净切丝2.豆干洗净切丝3.蒜苗摘净洗净切丝4.葱炝锅倒五花肉煸炒5.倒面酱煸炒6.倒酱油煸炒八分熟7.倒豆干煸炒8.再倒蒜苗煸炒9.放盐和味精煸炒均匀出锅小贴士为了炒出来的菜味道更浓，蒜苗要最后放不要炒火大。