最佳答案
用料
白萝卜 1根 油 少许 盐 适量 蒜瓣 2个
咸五花肉 250克 鸡粉 少许
做法步骤
1、
备好食材，五花肉整块洗净，放入锅中煮熟后捞出，切片后撒点盐、鸡粉、黑椒碎腌制30分钟以上，也可以隔天将五花肉腌制入味，腌制过的五花肉可以做其它炖菜也特别好味；
2、
将萝卜洗净去皮，切成滚刀块，蒜瓣拍碎去皮；
3、
热锅，倒入少许食用油，将蒜瓣炒香，然后倒入五花肉煸炒至两面焦黄色；
4、
接着将萝卜倒入锅中，翻炒十几个来回，倒入没过表面的清水；
5、
遮上锅盖，大火炖煮20分钟左右；关火，调入少许麻椒油即可。
肉炖白萝卜汤的家常做法
主料：牛肉500克，白萝卜500克，料酒25克，盐10克，大葱，姜各15克
步骤：
1、
牛肉，萝卜切块备用。
2、
油锅烧热倒入牛肉煸炒加料酒炒出香味盛出。
3、
砂锅加入热水放葱，姜，料酒烧沸加入牛肉煮20分钟转小火炖至牛肉熟烂。
4、
加盐调味放萝卜炖至入味即可出锅。
肉炖白萝卜汤的家常做法
需要食材：五花肉； 萝卜 ；蒜苗 ；姜 ；蒜； 盐； 花椒粉
做法步骤：
1、
先将五花肉放入清水泡大约半小时，去掉血水。
2、
将五花肉，萝卜切片；姜，蒜，切小丁块；蒜苗切条。
3、
锅烧热七八分时，放入五花肉干煸出油
肉炖白萝卜汤的家常做法
步骤1/3
先将切好的牛肉块用热水烫一下，然后把水倒掉，这样做3之4下！看肉不再有血为止.倒入砂锅中，加开水，放入切好的姜片、葱段，胡椒粉，开中火炖
步骤2/3
开锅后、调小火继续炖！看肉已经炖烂后，放入切好的白萝卜、胡萝卜块，继续炖，这时加盐，炖30分钟左右关火
最后一步
把香菜放入汤碗中，炖好的汤倒入即可