分类： 美食 时间： 2024-12-27 18:43:34
蒜蓉虾开背的做法？
1、
粉丝煮熟辅在盘底。
2、
大虾洗净，剪去虾须，虾腔。
3、
用刀从背部剖开并去除虾线。
4、
用刀在虾身上轻剁几下，防止蒸的时候弯曲。
5、
收拾好的虾摆在粉丝上。
6、
锅中放油，下入蒜蓉（这个多一些）煸出香味，再下入生抽，盐，白糖，胡椒粉及适量水做成汁。
7、
把汁浇在开背虾和粉丝上。
8、
把虾盘放入烧开的锅中，蒸5分钟。
9、
蒸好后的虾取出撒上一些小香葱，再浇上烧热的的热油即可。
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