1、
头部
眼睛：眼神灵敏，瞳孔收缩自如，眼球转动灵活，懂得注视人的眼神，能够良好的察觉周围环境的变化，避免眼神呆滞
嘴巴：要够硬，不能很软
神态：表情灵活，反应敏捷，遇人抓捕会快速躲闪
2、
骨架
龙骨：不能左右弯，要很直，要有一个良好的、类似船底的弧度。不能很细，不能过短，要够硬
耻骨：硬，粗，要有弧度，前后连接饱满、扎实，不能脱节。两根耻骨要能烘托出一个类似椭圆形的弧度
背骨：要长，能提供足够的空间，要够力，鸽身后部扎实、浑圆
肩胛骨：要硬，最好与龙骨两前段呈一个平面的三角形
3、
肌肉
肌肉：柔软中带Q弹性，颜色粉红，表皮有光泽，肌肉扎实，不凹陷
附注：劣质的鸽子会因蛋白质过多，代谢不好，导致肌肉蓝紫色，
僵硬，肉质不饱满，或因脂肪过多沉积导致肌肉黄色
4、
翅膀
羽骨：粗、黑、亮，强而有力，弹性好
内关节：粗、短
第二关节：要够厚实
综合形态：翅膀要厚实，张开度大，打开呈“百叶窗”类似形态
5、
羽毛
覆羽：要能完整的覆盖鸽身
羽毛：要像丝绒般柔软、细滑，要稍带油脂，滑而亮，要避免羽毛手感粗涩
鸽子怎么挑选才好吃
1.
体态要好很少优秀的运动员是歪七扭八的，好鸽站下的时候整个身体各部位的搭配要适当、均匀、标致，就像一辆流线型的跑车而不是货车。
2.
眼神要聪明再漂亮的眼砂结构，不见得能给您什么结果，一定要有聪明的眼神搭配，这羽鸽子才有智慧，但您要区分什么是聪明的眼神，而不是反应过度的神经质，那就要时间去观察了，因为个人的智慧亦就是时间与经验的累积。
3.
手感要好手感的定义就是您手中的鸽子给您握持的感觉，骨骼必须结构紧密，腰与身体龙骨的接合不能空虚乏力，平衡感要好，肌肉必须柔软适中、富弹性，前胸龙骨要前而内收，构成一体成型的感觉。
4.
羽翼要有特色副羽不要占太大面积，主羽7、8、9、10，这4支要发达，要够细、够硬、够弯曲弧度，还得具有良好排气的斜缝。