分类： 美食 时间： 2024-07-08 17:55:01
家常红烧茄子？
1、
将茄子去皮切块用清水洗净，放入一勺食盐腌制十分钟。
2、
倒出腌制出的水分加入适量淀粉拌匀。
3、
青辣椒切成块。
4、
在一个干净的碗里倒入老抽、白糖、半碗清水调汁备用。
5、
大蒜切碎备用。
6、
在锅中倒入食用油，油热时倒入茄块炸至金黄色后捞出备用。
7、
在锅中倒入食用油，油热时倒入大蒜、番茄酱翻炒出香味，倒入青辣椒继续翻炒，然后倒入茄块翻炒，然后倒入调制好的料汁，收汁即可。
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