胡萝卜用插板做成丝以后，加入盐腌制一下控干水分。牛肉馅分多次加水搅拌制粘稠状，加入洋葱末，姜末，撒入热油，，加入胡椒粉，生抽，十三香，盐。鸡精，在放入胡萝卜搅拌。
准备面皮，按照包饺子的过程包好，煮熟就可以了
牛肉胡萝卜馅的饺子怎么做
做法如下:1牛肉五百克2红萝卜一个3蚝油五十克4一品鲜五十克
首先把牛肉洗净饺馅，红萝卜去皮焯水剁碎放入牛肉馅里，放入蚝油和一品鲜搅拌均匀即可。
牛肉胡萝卜馅的饺子怎么做
1、
把牛肉清理干净，去鲜血，去肌肉筋膜，切碎。
2、
准备好的圆葱剁碎。
3、
锅中给油，放进圆葱丁炒香，再放黄豆酱炒出香味。盛出预留。
4、
麻椒滤掉，放上适当的生姜沫、十三香、香油，生抽、盐、糖翻拌、芝麻油翻拌，放冷藏室预留。
5、
虾放进盐油干淀粉抓匀，清洗干净。鲜虾大得话切两截，再度放进适当盐、油、米酒、干淀粉腌上。
6、
活儿面，擀饺子皮。
7、
取一擀面皮，放进适当牛肉馅，一个鲜虾做饺子。
8、
包好水饺，煮开可吃
牛肉胡萝卜馅的饺子怎么做
牛肉胡萝卜馅的饺子是一道非常美味的中式美食。下面是一个基础的牛肉胡萝卜馅饺子的做法：
所需材料：
1. 牛肉馅 500克
2. 胡萝卜 2根
3. 大葱 1根
4. 姜 1小块
5. 鸡蛋 1个
6. 生抽 1大勺
7. 老抽 1小勺
8. 盐 适量
9. 胡椒粉 适量
10. 鸡精 适量
11. 食用油 适量
12. 面粉 适量
13. 清水 适量
14. 蒜泥 适量
15. 辣椒油 适量
步骤：
1. 将胡萝卜洗净，去皮，切成小丁。大葱和姜也切成小丁。
2. 将牛肉馅放入大碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入切好的胡萝卜、大葱、姜，搅拌均匀。
4. 加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
5. 加入食用油，搅拌均匀，然后加入蒜泥和辣椒油，搅拌均匀。
6. 将面粉和适量的清水混合，揉成光滑的面团，醒面半小时。
7. 将面团分成小份，用擀面杖擀成饺子皮。
8. 将饺子皮放在手心，放入适量的牛肉胡萝卜馅，包成饺子。
9. 锅中加入足够的水，烧开后，放入饺子，煮至饺子浮起，熟透。
10. 捞出饺子，放入盘中，即可享用。
这是一个基础的牛肉胡萝卜馅饺子的做法，你可以根据自己的口味，适量调整配料和调料。牛肉胡萝卜馅饺子口感鲜美，营养丰富，是一道很好的家常美食。