清炒大白菜王刚

材料

白菜3片，干辣椒6根，白糖1汤匙15克，盐1/2茶匙3克，米醋3汤匙45ml，生抽1汤匙15ml，大葱5片，香油2滴

做法

1、

白菜洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。

2、

干辣椒用手掰碎，大葱切成片。

3、

锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。

4、

待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。

5、

调入白糖、盐、米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。