最佳答案
主料：
辣椒100g
猪肉200g
调料：
油适量
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
生抽适量
1. 辣椒、猪肉洗干净。
2. 猪肉切成稍微厚些的片。
3. 辣椒切成块。
4. 肉片放入碗中加盐、胡椒粉。
5. 加料酒。
6. 加生抽搅拌均匀腌制一会儿。
7. 起油锅辣椒入锅过油后盛出。
8. 再起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。
9. 炒至肉片变色，辣椒入锅炒。
10. 加盐炒均匀关火
辣椒炒肉王刚做法
主料：肉片少许，辣椒三个
辅料：酱油少许，蚝油少许，油少许，盐少许，白糖少许，淀粉一勺
做法步骤：
1.把肉片里放点团粉抓匀
2.辣椒切块
3. 锅里放油，油热了放辣椒炒会捞出，把肉放入锅中翻炒，肉炒熟放酱油，蚝油，炒匀后放辣椒放盐，最后放少许白糖即可
辣椒炒肉王刚做法
胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量
具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉
辣椒炒肉王刚做法
原料：
五花肉1斤
螺丝椒5个
豆豉1勺
豆瓣酱半勺
大蒜4瓣
食盐适量
食用油适量
料酒1勺
蚝油1勺
生抽1勺
做法：
1
螺丝椒洗净切片
2
大蒜切片
3
五花肉放流动水下冲洗干净，切成薄片放碗里加料酒、生抽、蚝油，腌制一会儿
4
炒锅洗净烧干，不要放油把青椒倒进锅中煸炒，加一点食盐增加底味，继续煸炒，直到青椒水分蒸发掉为止，盛起来备用
5
起锅烧油，油温5成热下入豆瓣酱炒出红油，再下入肉片，炒出油脂，然后放入蒜片、豆豉翻炒均匀
6
最后倒入辣椒一同翻炒，混合均匀后出锅