最佳答案
主料：茴子白1个，粉丝1把，五花肉1小块
调料：红椒半个，干尖椒3个，生姜、大蒜、香葱、食用油、盐、料酒、老抽、生抽各适量，味精少许
做法：
1、
把茴子白切成细丝，拿起用手抖一抖，细丝都分开来，中间的梗子再拿出来切细丝，然后用水冲洗干净沥干水份备用。
2、
粉丝提前20分钟用温水泡软。五花肉切薄片。生姜切细丝，蒜切片，香葱切葱白段和葱花。红椒去籽切细丁，干尖椒剪成小段。
3、
炒锅烧至五成热，下入五花肉炒至变色，放入葱白、姜、蒜、干尖椒爆香，加适量料酒翻炒均匀。
4、
放入茴子白丝大火翻炒至软，加入适量盐继续翻炒至出水。
5、
放入粉丝翻炒，让粉丝吸收茴子白出的水，并加入适量生抽继续翻炒。
6、
最后放入红椒丁翻炒至粉丝熟透，放入少许味精出锅盛盘即可。