最佳答案
切面在沸水一滚就捞出在案板上，趁热放少量植物油，筷子挑散冷却备用。
起锅烧油炒鸡蛋，放青菜继续煸。加面条翻炒成熟，加盐，鸡精，生抽，胡椒粉调昧。淋料油出锅装盘撒葱花。
上海炒面路边摊做法？
切面在沸水一滚就捞出在案板上，趁热放少量植物油，筷子挑散冷却备用。
起锅烧油炒鸡蛋，放青菜继续煸。加面条翻炒成熟，加盐，鸡精，生抽，胡椒粉调昧。淋料油出锅装盘撒葱花。
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