最佳答案
用料
羊宝和羊鞭 各2只
辣椒
洋葱
盐
生抽
蚝油
做法步骤
步骤 1
羊宝羊鞭各。两只准备好
步骤 2
从中间划开一刀，把羊宝外面的一层筋膜去掉，不然一是不好切，二是吃起来口感不好。
步骤 3
羊鞭洗净备用
步骤 4
羊宝和羊鞭改花刀切成片状，然后烧一锅水绰一下，焯水时间不要太长，然后捞出（羊宝的筋膜也一起放入焯水，不想要筋膜的可以直接扔掉）把辣椒切段，洋葱切块备好。
步骤 5
起锅热油放入辣椒和洋葱炒一下，然后放入焯好的羊宝翻炒，加入生抽，蚝油，最后加点盐，就可以了。