最佳答案
用料，干贝 1大把、黄瓜 1根、火腿肠 1根、辣椒 3个、大蒜 3瓣、蚝油 1勺、淀粉 适量、盐 适量
步骤 1、干贝丁用水泡发。
步骤 2、将黄瓜、火腿肠、辣椒切丁，备用。
步骤 3、起油锅，放入蒜，翻炒
步骤 4、加入泡发好的干贝丁，翻炒20秒
步骤 5、加入黄瓜、火腿肠、辣椒，快速翻炒
步骤 6、加入蚝油，少许盐
步骤 7、加入水淀粉，勾芡即可出锅。
干贝怎么炒的家常做法
主料
2根黄瓜300g鲜干贝
配料
适量油适量盐适量大葱适量鸡精适量十三香
制作步骤
1鲜干贝洗净备用
2黄瓜切片
3锅油热放入大葱、十三香煸炒
4炒出葱香味时，倒入扇贝柱进行翻炒
5扇贝柱炒至变色
6放入黄瓜片、盐再进行翻炒
干贝怎么炒的家常做法
做法：
1、
热锅再倒入油，油热后先放入切好的白葱段、微黄时再放入葱叶，金黄时全部捞出备用。
2、
继续在油中放入干贝、微黄时再放入虾皮，金黄时全部捞出备用。接着在锅里倒入（注意油的飞溅，一定要小火）提前调好的酱料（生抽、老抽、蚝油、白糖），煮沸后关火。
3、
同步另起一锅，开水烧，放入一点盐，加入面条，面条煮沸后，再加入一些冷水，水再次沸腾后，面条捞出过冷水，放入煮好调料的锅里，继续放入干贝和虾皮搅拌均匀，最后撒入白芝麻即可食用，