最佳答案
三色米饭褪色是可以直接煮的，三色米饭由三种米烹饪而成，食材组成并不固定，其中较为常见的是用糙米、红米、黑米煮成的三色米饭。
糙米的膳食纤维含量较多，红米含较多的营养素，其中铁质最为丰富，可以帮助补血，黑米含蛋白质、碳水化合物及各种维生素、微量元素等，故糙米、红米、黑米煮成的三色米饭，具有滋阴补血、稳定血糖、健脾养胃等功效。
三色米饭褪色的水要倒掉还是直接煮？
三色米饭褪色是可以直接煮的，三色米饭由三种米烹饪而成，食材组成并不固定，其中较为常见的是用糙米、红米、黑米煮成的三色米饭。
糙米的膳食纤维含量较多，红米含较多的营养素，其中铁质最为丰富，可以帮助补血，黑米含蛋白质、碳水化合物及各种维生素、微量元素等，故糙米、红米、黑米煮成的三色米饭，具有滋阴补血、稳定血糖、健脾养胃等功效。
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