最佳答案
砂锅蒸米饭使用普通砂锅蒸大约需要15分钟,蒸完要焖一下,下面是具体做法:
准备材料:大米300克,猪油适量,水适量,盐适量,陈醋适量
1、
大米用清水洗一遍,倒入适当矿泉水在冰箱浸泡30-40分钟。
2、
将砂锅烧热,肥肉或猪油放进去关火盖锅盖,用余温加热猪油,适当转动砂锅,使锅壁全粘上油。
3、
米和水倒入泡好了油的砂锅,水没过米大概0.5-1厘米,再加入少许盐,和几滴陈醋。
4、
开中火煮,煮到米全露出来了,大概15分钟关火,盖上锅盖,用砂锅的余温加热。
5、
米饭的水焖干后就可以出锅装碗开始享用了。