分类: 美食 时间: 2024-07-21 13:35:01
牛排锅和平底锅有啥区别?
牛排锅和平底锅的区别在于,锅的材质不一样。牛排锅的原材料是铸铁锅,锅身比较重,一般人单手提起来比较费劲,牛排铸铁锅的优点是锅身导热速度慢,在煎制牛排时候更容易恒温煎制食材。而平底锅虽然也能煎制牛排,但火温不太容易控制,锅体升温太快,一不小心容易把牛排煎糊。
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