最佳答案
食材：
猪腰1个、生菜几片、盐适量、生粉适量、料酒适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、花椒适量、葱适量、六月香豆瓣酱适量、鸡精适量、蒜适量、姜适量。
步骤
1、
先用刀把腰子片成两半，把中间的腰骚彻底去干净，再在背上划上细细的十字刀。
2、
再将猪腰切粗条，加点盐、料酒、胡椒粉和生姜用手抓几下，腌制10分钟去腥味。
3、
水烧开后放入猪腰，焯水5秒种去掉血水。
4、
起油锅，放入葱姜蒜爆香。
5、
加2大勺六月香豆板酱抄匀。
6、
加入2大碗水烧开。
7、
放入生菜断生捞出。
8、
将生菜铺在盘底。
9、
将腰花再倒入锅中煮上一分钟加少量鸡精起锅，倒在铺了生菜的盘子上。
10、
锅里再倒些油烧热，放几粒干辣椒和花椒爆一下（能吃辣的可多放些）。
11、
将油淋在猪腰上即可