最佳答案
主料
土豆300克
鱼肉600克
辅料
油6毫升盐5克酱油5毫升料酒1毫升生姜3克香葱10克
步骤1
鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟；
步骤2
土豆洗净切块，放入盐水中浸泡5分钟，捞出，沥干水待用；
步骤3
热锅倒油，放入土豆块翻炒至八成熟，起锅；
步骤4
热锅，倒油，小火煎鱼块，微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；
步骤5
加入土豆块，放酱油，盐翻炒、收汁；
步骤6
放葱炒均即可。
土豆粉炖鱼的正宗做法？
主料
土豆300克
鱼肉600克
辅料
油6毫升盐5克酱油5毫升料酒1毫升生姜3克香葱10克
步骤1
鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟；
步骤2
土豆洗净切块，放入盐水中浸泡5分钟，捞出，沥干水待用；
步骤3
热锅倒油，放入土豆块翻炒至八成熟，起锅；
步骤4
热锅，倒油，小火煎鱼块，微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；
步骤5
加入土豆块，放酱油，盐翻炒、收汁；
步骤6
放葱炒均即可。
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