最佳答案
莲子大米粥的做法：
1、
大米洗净用水浸泡30分钟。
2、
莲子去心在沸水锅煮两分钟，再放大米里煮容易煮熟。
3、
把大米和莲子放入沸水锅里煮，大火煮沸改中小火熬煮，熬煮是用勺子顺一个方向不停搅拌10分钟。
4、
大米煮黏稠时加入冰糖继续熬煮5分钟。
5、
莲子大米粥就做好了。莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米（东北大米、珍珠米、江苏圆米等）和莲子，其食疗功效为健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者之保健膳食。空腹服或当饭均吃。