白萝卜炖豆腐的做法

主料

大豆腐1块，白萝卜半根，葱1根，姜适量，香菜少许

辅料

油少许，盐适量，五香粉少许

做法步骤：

1. 大豆腐一块，白萝卜半根，大葱一根，香菜少许还有一块姜。

2. 豆腐打成块用开水烫一下去豆腥味。

3. 过凉。

4. 白萝卜切片。

5. 白萝卜也要烫一下去萝卜气。

6. 过凉。

7. 洗干净葱姜香菜。

8. 准备好所有食材。

9. 平底锅加热加点油炒香葱花和姜片。

10. 炝上汤。

11. 放上豆腐炖开锅。

12. 加白萝卜片。

13. 白萝卜软烂之后加盐加五香粉撒上香菜叶，关火。

白萝卜炖豆腐的做法

食材：白萝卜、豆腐、葱姜末、香菜、胡椒粉、盐、油

做法：

1、

萝卜洗净切块，豆腐洗净切成块备用

2、

锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后倒入适量清汤

3、

放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜煮至汤滚

4、

放入豆腐块炖煮十五分钟，加盐调味，撒上香菜即可

白萝卜炖豆腐的做法

食材：白萝卜1根，约300克，嫩豆腐300克，青蒜苗两根，姜蒜以及干红辣椒准备上一些，切成碎末，然后准备一汤匙郫县豆瓣酱。

制作步骤

第一步，盆中放入清水，加入少许食用碱，放入白萝卜搓洗干净，然后用清水冲洗一下，萝卜去掉头尾，切成厚度约5毫米的薄片，蒜苗洗净，切成碎末备用。

第二步，将嫩豆腐切成薄片，开火坐锅，锅热以后，加入一汤匙食用油，抓住锅柄摇动一下，然后放入豆腐，中小火慢慢地煎至两面发黄，盛出来放在碗中备用。

第三步，锅中加入一汤匙食用油，姜蒜干辣椒入锅，炒出香味，加入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。

第四步，将切好的萝卜倒入锅中，用中火翻炒上两分钟，直到萝卜上色均匀。

第五步，锅中加入两碗清水，加入三分之一汤匙咸盐，大火烧开，调小火，盖上锅盖，焖煮上三分钟。

第六步，白萝卜开始变软时，往锅中加入煎好的豆腐，撒上一些青蒜梗，翻拌均匀，让汤汁没过食材，继续用小火焖煮上五分钟。

第七步，白萝卜变得绵软，豆腐吸收了汤汁时，此时调大火，加入少许鸡精，半汤匙老抽，翻拌均匀，再咕噜上半分钟，然后撒上青蒜叶，稍微翻拌上一下，白萝卜炖豆腐就做好了，关火出锅转盘。

白萝卜炖豆腐的做法

主料 白萝卜 100g 豆腐 1块 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 步骤 1.油热后，放入姜 ，放入白萝卜 2放入豆腐 、放入盐，倒入酿好的豆腐

3、

加入适少开水，大火炖开

4、

豆腐和萝卜都炖出浓汁后，萝卜丝成透明状

5、

最后给点胡椒粉和鸡精调味，撒入香芹丁盛起食用，完成