最佳答案
用料:
牛肉 1斤左右、 料酒 1勺、生抽 2勺、老抽 半勺、蚝油 1勺、淀粉 1勺、花生油 1勺、食盐 适量、孜然粉 1勺、辣椒面 2勺、白芝麻 1勺、白糖 半勺
步骤:
1、
牛肉切小块，彻底洗净血水，吸干水分。
2、
放生抽，老抽，蚝油，料酒，淀粉，花生油，抓匀放置半小时左右。
3、
锅中放油，倒入阉好的牛肉，炒至变色。
4、
放辣椒面，孜然粉，白芝麻，盐，糖，翻炒均匀。
5、
起锅前撒点葱花。
小炒牛肉的家常做法王刚？
用料:
牛肉 1斤左右、 料酒 1勺、生抽 2勺、老抽 半勺、蚝油 1勺、淀粉 1勺、花生油 1勺、食盐 适量、孜然粉 1勺、辣椒面 2勺、白芝麻 1勺、白糖 半勺
步骤:
1、
牛肉切小块，彻底洗净血水，吸干水分。
2、
放生抽，老抽，蚝油，料酒，淀粉，花生油，抓匀放置半小时左右。
3、
锅中放油，倒入阉好的牛肉，炒至变色。
4、
放辣椒面，孜然粉，白芝麻，盐，糖，翻炒均匀。
5、
起锅前撒点葱花。
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