最佳答案
回答：糯米。炒米饼的制作步骤如下：
1、
准备食材：熟糯米粉330克、花生碎85克、冰糖150克、黑芝麻20克、开水适量；
2、
黑芝麻和花生分别放入锅内炒熟；
3、
将炒熟的花生去皮，用擀面丈擀碎；
4、
用开水将冰糖溶化；
5、
将糯米粉和成块，加入黑芝麻和花生揉成团；
6、
饼印模具中加上少许干粉；
7、
将糯米粉面团分成小圆，放入模具中；
8、
放入烤箱预热100度，放中层烤2小时至炒米饼干身即可。
炒米饼用糯米还是粘米做的？
回答：糯米。炒米饼的制作步骤如下：
1、
准备食材：熟糯米粉330克、花生碎85克、冰糖150克、黑芝麻20克、开水适量；
2、
黑芝麻和花生分别放入锅内炒熟；
3、
将炒熟的花生去皮，用擀面丈擀碎；
4、
用开水将冰糖溶化；
5、
将糯米粉和成块，加入黑芝麻和花生揉成团；
6、
饼印模具中加上少许干粉；
7、
将糯米粉面团分成小圆，放入模具中；
8、
放入烤箱预热100度，放中层烤2小时至炒米饼干身即可。
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