韭菜花怎样炒好吃

猪瘦肉150g，韭菜花200g，甜椒30g精盐2g，食用油50g，郫县豆瓣30g，水淀粉

1、

韭菜花去择洗干净，不用去花苞，切成寸段；红椒切二粗丝备用。

2、

猪瘦肉切二粗丝，加盐1g，水淀粉抓匀腌制片刻。

3、

热锅下油，油热后，下肉丝炒散至变色。

4、

加入郫县豆瓣炒出香味并油呈红色。

5、

下韭菜花炒至断生。

6、

再下红椒翻炒均匀后加盐1g调味，炒转后即可起锅装盘！

注意韭花很容易熟，一定要大火快炒！