最佳答案
豆腐皮红烧肉中的豆腐皮可以先切成长条再打结。
我们这里这道菜叫百叶烧肉，百叶就是千张也就是豆腐皮，各地叫法可能不太一样。
一般卖的是大张长方形的百叶。把它们烫洗过后铺成一叠，然后再切成长条。然后顺时针拧一下，拧成单麻花，然后再打成一个结。
求教 豆腐皮红烧肉中的豆腐皮怎样打结呀？
豆腐皮红烧肉中的豆腐皮可以先切成长条再打结。
我们这里这道菜叫百叶烧肉，百叶就是千张也就是豆腐皮，各地叫法可能不太一样。
一般卖的是大张长方形的百叶。把它们烫洗过后铺成一叠，然后再切成长条。然后顺时针拧一下，拧成单麻花，然后再打成一个结。
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