猪头肉炒白菜怎么做

猪头肉炒白菜是一道常见的中式菜肴，以下是一份简单的做法:

所需材料：

- 白菜 500 克

- 猪头肉 200 克

- 葱姜蒜适量

- 料酒、生抽、盐、糖适量

- 水淀粉适量

做法：

1. 白菜洗净切成小块，猪头肉切成块备用。

2. 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，加入猪头肉煸炒至变色。

3. 加入白菜翻炒均匀，加入适量料酒、生抽、盐和糖，翻炒至白菜变软。

4. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

猪头肉炒白菜是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，适合搭配米饭食用。