最佳答案
食材：高筋粉400g；马肉、大葱、辣椒、姜、油、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油各适量。
做法：高筋粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着。
马肉馅加少许老汤搅拌上劲，再加入葱末、姜末、辣椒碎、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油沿一个方向搅拌上劲，浇上炸熟的豆油搅拌拌匀特别香。
包饺子：面团揉成细长条，揪成均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏就好了。
煮饺子的方法同上，出锅装盘。
怎样做马肉馅饺子好吃
马肉纤维粗，做馅时先将肉横纹切片，剁碎，加水拌至合适状态，再加食用油，调料，拌匀。