最佳答案
能吃，具体做法如下：
01
准备好所有原材料：虾虎鱼一斤、青色灯笼椒一个、蒜头两瓣、老姜适量。
02
虾虎鱼清洗干净内脏，然后加入料酒腌制一会。虾虎鱼是吃小鱼的，所以内脏一定要清洗干净哦，用料酒腌制，能去除鱼腥味。
03
灯笼椒清洗干净，去掉辣椒籽，切丝，备用。
04
蒜头切片，姜切片，备用。
05
热锅下油，放入姜蒜煸香，再倒入腌制好的虾虎鱼。虾虎鱼的肉很软，不适合翻炒，拿起锅抖动几下即可。
06
然后加入三碗清水，中火煮，把鱼汤给煮开。
07
然后再放入切好的灯笼椒，再煮三分钟左右，加入适量的盐，即可关火。
虾虎鱼能吃吗 怎么做好吃
答:虾虎鱼能吃吗【能】
食材：虾虎鱼、老豆腐、红尖椒、葱姜蒜、料酒、一品鲜酱油、白糖、盐、胡椒粉、香菜
1.虾虎鱼清洗干净，去除鱼鳃和内脏，把虾虎鱼的鱼肝摘去苦胆洗净备用，清理好的虾虎鱼用刀刮刮鱼身上的粘液，清洗备用。
2.锅中入油爆香葱姜蒜，烹入料酒和一品鲜酱油后添汤，汤中加入少许白糖，然后把处理好的虾虎鱼轻推入锅。
3.锅中汤汁大火烧开以后转小火，把老豆腐切成大片下入锅中，用小火一直咕嘟。
4.咕嘟到锅中汤汁浓稠以后，把处理干净的鱼肝入锅，加入红尖椒块，继续焖到鱼肝变色，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁，撒香菜段即可出锅。